Receta
Disfruta de unas exquisitas anchoas marinadas.
Ingredientes
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Preparación
1. En unmolde de silicona pon las 2 anchoas marinadas juntas y con la piel hacia abajo.
2. Coloca encima la lechuga, los canónigos, todo cortado en tiras finas hasta medio llenar el molde.
3. Coloc la anchoa salada y unos trocitos de patata cocida y presiona un poco, eche sal al gusto.
4. Situa la rueda de tomate sobre el plato donde se va a servir.
5. Presentación: desmolda todo lo anterior sobre dicha rueda de tomate y ponle a todo el alrededor del pincho un poco de aceite de perejil y por encima, adorna ligeramente con el caramelizado de vinagre de Módena.
