Crema de zanahoria

1.Limpia y corta las zanahorias y las papas. Al cortarlas aprétalas para que suelten mejor el almidón.

2. Luego ponlas en una olla y cúbrelas de agua. Coloca el orégano y la albahaca fresca y deja cocer por unos 15 minutos.

3. Abre la olla y retira parte del caldo en un bowl. A continuación con tu batidora Bosch, tritura bien las papas y la zanahoria. Añade la mantequilla y el caldo sobrante hasta tener la textura que deseas.

4. Deja reposar unos minutos, sirve con un poco de aceite de oliva y la especia picada que prefieras.