Cupcakes de fresa

receta cupcakes de fresa

Receta

Aprende a preparar este rico postre.

Ingredientes

Para la masa:
  • 250gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 350gr harina para bizcochos
  • 100gr de fresa natural troceada
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadita de levadura en polvo
  • Media cucharadita de esencia de vainilla

Para el frosting:
  • 300gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar glas
  • Media cucharadita de esencia de vainilla
  • Fresa natural

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Con la ayuda del robot de cocina MUM5, bate en un bol durante dos minutos los 250gr de mantequilla junto con los 300gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuación las 4 cucharadas de leche.

3. En otro bol, agrega los 350gr harina cernida, la media cucharadita de esencia de vainilla, las 2 cucharaditas de levadura en polvo y los 100gr de fresa natural troceada e incorpóralo despacio a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

4. Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

5. Deja enfriar los cupcakes.

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