Alfajores con maicena

receta alfajores con maicena

Receta

Regalonea a tu familia con este postre.

Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 300 gr. de maicena
  • 90 gr. de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharas de polvos de hornear
  • Esencia de vainilla
  • 3 yemas de huevos medianos
  • 1/2 kilo de manjar

Preparación

1. En un bowl mezcla la harina, la maicena y el polvo de hornear. Aparte bate la mantequilla con el azúcar en su robot de cocina MUM de Bosch, agréga las yemas una a una y poco a poco añades esto, a la mezcla de maicena y harina.

2. Mezcla todo hasta formar una masa y deja reposar por unos 10 minutos. Luego, amasa y estira sobre una mesa espolvoreada con maicena y corta la masa en pequeños círculos de 6 a 8 cm. Llévalos a tu horno Bosch por 10 minutos a una temperatura de 150 grados y una vez que las masitas se inflen, retíralas y deja enfriar.

3. Por último, une las masitas de a dos agregando el manjar en el centro. Puedes decorar con azúcar flor y/o coco rallado.

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