Pollo a las finas hierbas

receta pollo a las finas hierbas

Receta

Disfruta de este delicioso pollo a las finas hierbas en familia.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • albahaca, romero y orégano picado
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cubito de caldo de carne
  • ¼ de copita de vino tinto
  • Pimienta molida

Preparación

1. Lava el pollo y sécalo bien. En un bowl agrega 3 dedos de aceite, la pimienta, los ajos 2 de ellos, el perejil, la sal, el romero y el orégano, bate hasta lograr una pasta. Con esa pasta unta el pollo por todas partes (por dentro también).

2. Desmenuza el cubo de carne y echa una parte por dentro del pollo. La otra reservala para después.

3. Coloca el pollo en una bandeja para horno, échale un chorro grande de vino tinto, un poco de albahaca (si es molida mejor), el resto del cubo de carne y el ajo machacado o cortado en trocitos junto con la cebolla.

4. Pon todo en el horno una vez precalentado 30 minutos o hasta que no suelte sangre al pincharlo por la parte más gruesa. Dora con el chill y listo.

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