Recetas de Ciro Watanabe
Ingredientes
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Preparación
1. Saltea el pollo a fuego fuerte y reservar. Haz lo mismo con los Ostiones pero solo de un lado, que queden bien sellados.
2. Agrega el pollo junto a los Ostiones al wok y termina con la salsa de ostra y el zumo de limón.
3. Saltea a fuego fuerte los vegetales. Reservalos.
4. En el mismo wok saltea el arroz a fin de que se dore un poco, integra los vegetales y adiciona la salsa de soya y salsa de ostra.
5. En una olla, lleva los ingredientes al fuego y deja reducir hasta que tome punto deseado, enfriar.
6. En un plato dispon el arroz, sobre este el pollo y los Ostiones, coloca sobre ellos un poquito de la reducción de vinagre y termina con sesamo y cebollín.
