Receta
Prueba esta deliciosa receta.
Ingredientes
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-Zanahorias (300 gr.) -Limón (01) -Huevos (06) -Azúcar rubia (300 gr.) -Licor de cereza (02 cucharadas) -Avellanas molidas (200 gr.) -Harina (150 gr.) |
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Preparación
Limpiar y rallar las zanahorias. Lavar el limón con agua caliente y secarlo. Rallar la cáscara y exprimir 02 cucharadas de zumo de limón.
Separar las claras de las yemas. Batir las yemas y la mitad del azúcar hasta obtener espuma. Incorporar la ralladura de limón y el licor de cereza.
Mezclar las zanahorias, avellanas, harina y la mezcla de las yemas.
Batir la clara de huevo a punto de nieve. Agregar el resto de azúcar y continuar batiendo 5 minutos más. Añadir el zumo de limón e incorporar las claras montadas a la masa de zanahorias. Cubrir la base del molde con papel de hornear.
Rellena el molde con la mezcla y lleva a tu Horno serie 8 de Bosch. Elige la categoría pastel en molde, cierra la puerta y listo. El horno se apagará cuando el pastel esté listo.
